なみなみBAKEのスコーンをいつもお選びいただき、本当にありがとうございます😊

今日は「原材料」のお話を少しだけ。

なみなみBAKEのスコーンは、私が思う「おいしい！」のために原材料ひとつひとつを厳選しています

中でもお伝えしたいのが「卵」「バター」「小麦粉」

スコーンと言っても種類は多種多様です

卵を使わない、バター控えめ、ジャムと一緒に、スコーンによってベストな食べ方や個性がさまざま。

当店のスコーンは「卵とバターをふんだんに使った贅沢リッチタイプ」です

だからこそ、素材の味が全面に出てくるので原材料の味と品質にはこだわりたい

使用しているのは、地元で有名な 美豊卵。卵専用直売所が点在し、昼には売り切れることがあるほど、地域に浸透している人気の卵です

カラも黄身も色濃くて、コク、香り、焼いた時の立ち上がりなどを助けてくれます

卵かけご飯専門店もあるほどの品質🥚✨

バターは良質の国産のバターを手間ひまかけてカットします

そして惜しみなくバターを使って、サクサクフワッと、香る幸せを焼き上げます

　

さらに――

小麦粉はスコーンのタイプによって配合を変えています

バタースコーン、生クリームスコーン、それぞれ2種類の粉をブレンドして使っています

そのおかげで食感も香りも味も全く違う美味しさになるのです✨

焼き立て後、少しでも早くお客様の手元にお届けできるように、販売方法も試行錯誤しています(少しわかりにくくて申し訳ないのですが🙏)

それもすべて、「いちばん美味しい状態」をそのままお客様に体験して欲しいから！

素材も、焼き方も、届け方もこだわりのなみなみBAKEのスコーンをこれからもどうぞよろしくお願いします☺️